美國一份雜志上說：經(jīng)常吃雞蛋的男性的死亡率會升高22%，如果是糖尿病患者，這個概率還要翻倍。不過，別被死亡率嚇壞了。實際上，雞蛋中的膽固醇（每個約含200mg）并不會像黃油和肉類中的脂肪一樣，使血液中的膽固醇濃度大幅升高，而且雞蛋中還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)。

　　另外，吃雞蛋會使死亡率升高的說法并未得到更多研究的證實，雖然很多醫(yī)生不建議常吃雞蛋，但越來越多的醫(yī)生已把雞蛋視作健康食品中不可缺少的一部分。